torsdag 18 december 2014

Årets julkolor

Ja jag vet, det har gått lite överstyr... men det är ju så sabla roligt! OCH gott! Så varför hejda sig liksom?!?

här är recept på de sorter jag gjort hittills.


Grundrecept Kola

1dl ljus sirap
2msk glykossirap
3dl strösocker
3dl grädde
1msk vaniljsocker

+ smaksättning, kanske enligt något alternativ nedan.

rör ihop allt i en tjockbottnad kastrull, koka upp på medelvärme till 123grader, eller tills det klarar kulprovet, häll upp på bakplåtspapper och låt stelna. Skär i lagom stora bitar och linda in dem i smörpapper. Förvara i kylen.


Chokladkola med sting
2msk kakao
en nypa cayennepeppar

Lingonkola
2dl Lingon (mixas tillsammans med grädden med mixerstav innan kokning)

Apelsin och kokoskola
Rivet skal av ½ apelsin (bara det yttersta)
2dl riven kokos (har jag i det allra sista, från 120-123grader)

Lakritskola
2msk lakritspulver (Kung Markatta, finns på Ica)

Café Moca kola
1msk kakao
1½msk nescafe

Sen har jag även gjort Hallonkola, receptet till den hittade jag här. Men jag rörde bara sönder 250g hallon med allt annat istället för att sila bort kärnor osv.  Smakar typ sylt… men sylt är ju gott!

Här tänker jag hitta lite mer inspiration för en eller två sorter till… gissar att det bara är att gå på grundreceptet och sedan tillsätta smakämnen lite efter hur man tycker? Kan ju inte vara så svårt, får testa mig fram helt enkelt!


onsdag 17 december 2014

Micke and Ninas day of fun - 2014

Min bror och jag har ju en tradition, att vi två åker till Gekås Ullared en dag efter lucia, innan jul. Det har vi gjort i många år nu, i år var inget undantag. Det börjar alltid med att vi planerar in en dag och att Micke sedan skickar ett schema för dagen till mig, så vi har något att luta oss emot... sedan spräcker vi det schemat med råge! Enligt tradition spräcker vi schemat med två akademiska kvartar... i år skojade vi till det och drog till med tre! The more the merrier!

Men det gör inget, för vi får en heldag tillsammans bara vi, och bara vi har väldigt roligt ihop! För ja, mitt i trängsel, kommers och köphysteri hinner vi prata en hel del, tramsa än mer och köpa alldeles lagom mycket bra-att-ha-saker.

För några år sedan åkte vi alltid från Ullared till Gällstad, via Svenljunga... förra året gjorde vi om rutten lite, eller det kanske redan var året innan? Hur som helst, vi åker hem igen efter Ullared, skippar Gällstad och småvägarna, tar en sväng på FreePort (fast det skippade vi i år också) och Kållered istället. Känns både tryggare och mer tidsekonomiskt!

Middag äter vi numera inte på korvmojen på torget i Svenljunga utan tar oss tid och sitter ner på Harrys i Ullared. innan vi ger oss av hemåt.

I år hann jag inte ta några bilder tydligen... ni får hålla till godo med en gammal bild från två år sedan!


Känns nästan lite trist att det är ett helt åt kvar till nästa gång... så brukar jag inte känna efter shoppingmarathon... får försöka knö in någon ny tradition syskonwise till våren tror jag minsann!

tisdag 16 december 2014

Håkan Boma Ye!

Igår var det dags, filmen Håkan på Ullevi... Stämning på topp och en fantastisk kväll i bästa vänners lag kan man säga!

Vi började med mitt cykelpass och åkte sedan in till stan, mötte upp Anders och gick och åt middag på Spice (supergod thai alldeles vid hörnet Södra vägen/Engelbrektsgatan) innan vi traskade ner till ett Håkanstint Bergakungen.

Kul att få se konserten från alla håll, riktigt bra verkligen, även om jag tyckte att den var lite kort... men så är det ju alltid när något är bra, då vill man ha mer!


söndag 14 december 2014

Glöggeria!

I slutet av oktober satte vi, som du kanske minns, glögg... två sorter... äppleglögg och dunderglögg...det stod och bubblade och frästa i spänner i köket i två veckor ungefär, innan det stillade sig och sedan bara stod där och vi inte riktigt visste vad som hände, men vi lät vad det än var som skedde ske...

Förra helgen silade vi av och hällde upp på flaskor och i veckan fixade jag etiketter som idag klistrades fast, med hjälp av mjölk! Javisst, bara att doppa etiketten (vanligt skrivarpapper, utskriven på laserskrivare, bläckstråle blir nog bara kladdigt och färgen rinner nog mest) i mjölk och sätta fast på flaskan. När det hela har torkat sitter det tydligen som berget, men sköljs lätt av med varmt vatten. (Vilket är bra att tänka på om man ska göra om det hela och inte vill brottas med klister som man endast får bort med starka lösningsmedel)



I övrigt spenderas denna dag i största möjliga stillhet... det har varit en helt galen helg, julbord med jobbet i fredags (blött som vanligt... att man aldrig lär sig!) och inflyttningsfest igår... då hade jag iofs lärt mig och var ytterst sparsmakad med rusdryckerna.

Höjdpunkten igår var dock det allra finaste (och tystaste) lilla luciatåg vi blev uppvaktade av. Lillebror med hela familjen kom hit och lussade för oss och med sig hade de lussefika och hela baletten. Underbart trevligt och allra bästa botemedlet mot baksmälla kan jag meddela!

fredag 12 december 2014

Julstökslista - check!

Ganska många tycker nog att jag är rätt galet intensiv och extra knäpp såhär innan jul... jag gillar ju att göra saker från grunden... i juletid finns det mycket man kan göra från just den... det blir som värsta bonanzan av from scratch för mig!

I år blev jag själv lite stressad av allt jag ville hinna med (märk väl, inga måsten, bara min egen vilja!!!) så jag skrev en lista... och sedan har jag faktiskt reviderat den listan ett par gånger... inte nog med att jag skrev den där listan, jag började i god tid också... vilket innebär att jag nu, såhär halvvägs till julafton bara har ett par saker kvar att bocka av! Känns rätt skönt det med!



Och ja just det, julkorven vi gjorde i lördags provsmakade vi i måndags... så galet god!!! Extra gott när man vet precis vad som är i den också!

Så ja, mitt tips till dig såhär halvvägs till jul:


  1. Gör din egen julkorv (det är inte så svårt som man kan tro, lite slibbigt och kladdigt, men rätt så himla jätteskoj!
  2. Skriv en att-göra-lista och våga skriva om och ändra den!
  3. Bocka av saker lite här och var, koka kola tar bara en timma, det hinner du en onsdag, samtidigt som du kokar kolan hinner du slänga ihop fudgen också, när du ändå är igång och stökar i köket menar jag!